Questão 131 do ENEM 2023

Como resolver a questão 131 passo a passo?

O conceito que resolve

Densidade é a razão entre a massa de um objeto e seu volume (ρ = m/V). Quando se adiciona um soluto (como açúcar) a um solvente (água), a massa do líquido aumenta, e se o volume não mudar significativamente, a densidade aumenta. No caso dos refrigerantes, o comum tem mais açúcar, logo maior massa e maior densidade que o diet.

Como chegar na resposta

1. Identificar as diferenças de composição: o refrigerante comum tem muito açúcar, o diet tem adoçantes de massa desprezível.
2. Analisar o comando: 'Entre as duas versões apresentadas, o refrigerante comum possui...'. Estamos comparando o comum com o diet.
3. Avaliar cada alternativa à luz da composição: A) Maior densidade — sim, pois o açúcar aumenta a massa; B) Menor viscosidade — não, o açúcar geralmente aumenta a viscosidade; C) Maior volume de gás dissolvido — não, ambos são carbonatados igualmente; D) Menor massa de solutos dissolvidos — não, o comum tem mais açúcar; E) Maior temperatura de congelamento — não, o açúcar abaixa a temperatura de congelamento.
4. Concluir que a alternativa A é a correta, pois o aumento da massa devido ao açúcar resulta em maior densidade.

Por que cada alternativa

• ACorreta. O açúcar adicionado no refrigerante comum aumenta a massa do líquido, enquanto o volume permanece aproximadamente constante, resultando em uma densidade maior que a do refrigerante diet.
• BIncorreta. O açúcar é um soluto que geralmente aumenta a viscosidade de uma solução, não a diminui. O refrigerante comum, com mais açúcar, provavelmente tem maior viscosidade que o diet.
• CIncorreta. Ambos os refrigerantes são descritos como tendo 'água carbonatada', o que implica que o volume de gás dissolvido (CO2) é similar em ambos, já que a carbonatação é um processo separado da adição de açúcar ou adoçante.
• DIncorreta. O refrigerante comum contém 'grande quantidade de açúcar', enquanto o diet contém apenas 'adoçantes cujas massas são muito pequenas'. Portanto, o comum tem maior massa de solutos dissolvidos.
• EIncorreta. A adição de solutos (como açúcar) geralmente abaixa a temperatura de congelamento de um líquido (efeito de depressão do ponto de congelamento). Assim, o refrigerante comum, com mais açúcar, teria uma temperatura de congelamento mais baixa, não maior.

Onde essa questão derruba a maioria

A pegadinha está na interpretação da palavra 'solutos'. A alternativa D afirma 'Menor massa de solutos dissolvidos', o que é falso, pois o comum tem muito açúcar. No entanto, se alguém lesse rapidamente e confundisse 'solutos' com 'gás' ou 'aditivos' (que são iguais), poderia errar. A chave é entender que 'solutos' aqui se refere ao açúcar/adoçante, e o comum tem mais massa de soluto.

O que estudar se você errou

É importante revisar o conceito de densidade e como ela é afetada pela adição de solutos. Também é crucial ler atentamente o enunciado para identificar corretamente o que está sendo comparado (comum vs. diet) e quais são as variáveis envolvidas (açúcar vs. adoçante).