ENEM 2020 · Ciências da Natureza · Química · estequiometria
Questão 94 do ENEM 2020
Resposta: letra A. O empresário precisa de um óleo essencial com cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal para produzir um creme com fragrância de rosas. A alternativa correta é a A.
Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. O catálogo dos óleos essenciais apresenta, para escolha da essência, estas estruturas químicas:
Qual substância o empresário deverá utilizar?
- A1Resposta correta
- B2
- C3
- D4
- E5
Como resolver a questão 94 passo a passo?
O conceito que resolve
Para produzir um creme com fragrância de rosas, o empresário precisa de um óleo essencial que tenha cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. A cadeia poli-insaturada permite a formação de ligações hidrogênio, que são responsáveis pela fragrância. A hidroxila em carbono terminal é essencial para a reação de esterificação, que é o processo de formação do creme.
Como chegar na resposta
- Identificar a necessidade de cadeia poli-insaturada para a formação de ligações hidrogênio, que são responsáveis pela fragrância.
- Identificar a necessidade de hidroxila em carbono terminal para a reação de esterificação, que é o processo de formação do creme.
- Analisar as estruturas químicas apresentadas no catálogo dos óleos essenciais para encontrar a substância que atende a ambos os critérios.
Por que cada alternativa
- AA alternativa A é a correta porque a estrutura química apresentada tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal, atendendo a todos os requisitos do comando.
- BA alternativa B está incorreta porque a estrutura química apresentada não tem hidroxila em carbono terminal, o que é essencial para a reação de esterificação.
- CA alternativa C está incorreta porque a estrutura química apresentada não tem cadeia poli-insaturada, o que é essencial para a formação de ligações hidrogênio, responsáveis pela fragrância.
- DA alternativa D está incorreta porque a estrutura química apresentada não tem hidroxila em carbono terminal, o que é essencial para a reação de esterificação.
- EA alternativa E está incorreta porque a estrutura química apresentada não tem cadeia poli-insaturada, o que é essencial para a formação de ligações hidrogênio, responsáveis pela fragrância.
Onde essa questão derruba a maioria
Uma pegadinha comum é escolher a alternativa que tem apenas cadeia poli-insaturada ou apenas hidroxila em carbono terminal, sem considerar ambos os critérios necessários.
O que estudar se você errou
Revise os conceitos de cadeia poli-insaturada, hidroxila em carbono terminal, ligações hidrogênio e reação de esterificação.
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