Questão 113 do ENEM 2018

Como resolver a questão 113 passo a passo?

O conceito que resolve

O comando pergunta qual é o objetivo do uso dessas leveduras modificadas no processo de clareamento e lavagem dos jeans. Para responder, é preciso entender três coisas: 1) o problema ambiental causado pelo cloro (resíduos tóxicos nos efluentes); 2) a alternativa proposta (peróxidos + enzimas peroxidases); e 3) o papel das leveduras (produzir enzimas que degradam os peróxidos, evitando que eles se acumulem como poluentes). O foco está na redução de impacto ambiental, não em melhorar o clareamento ou propriedades do jeans, nem em eliminar tratamentos de água ou associar ações bactericidas.

Como chegar na resposta

1. Identificar o problema ambiental original: o cloro usado no clareamento gera resíduos tóxicos nos efluentes da lavagem dos jeans.
2. Observar a proposta de substituição: peróxidos (menos tóxicos) são usados, mas precisam ser degradados para não poluir. A solução são enzimas peroxidases que quebram os peróxidos.
3. Analisar o papel das leveduras modificadas: elas sobrevivem nas condições de lavagem e produzem as enzimas, garantindo a degradação dos peróxidos *in loco*, ou seja, durante o processo.
4. Conectar a ação das leveduras ao objetivo final: ao degradar os peróxidos, evita-se que eles se acumulem nos efluentes como poluentes, reduzindo resíduos tóxicos na água.
5. Eliminar alternativas que fogem desse objetivo central: melhorar clareamento, eliminar tratamento de água, resistência do jeans ou ação bactericida não são mencionados ou inferíveis do texto.

Por que cada alternativa

• AA alternativa A está correta porque o texto descreve explicitamente a substituição do cloro por peróxidos (menos tóxicos) e o uso de leveduras para degradar esses peróxidos via enzimas, evitando assim que resíduos tóxicos (agora dos peróxidos não degradados) contaminem os efluentes. O objetivo é reduzir poluentes na água.
• BA alternativa B é errada por confundir 'tratamento da água consumida' (água usada no processo) com 'efluentes da lavagem' (água poluída descartada). O texto não menciona eliminar qualquer tratamento da água de entrada, e sim reduzir poluentes na água de saída. Além disso, peróxidos ainda precisariam de controle, mesmo que em menor escala.
• CA alternativa C é errada porque o texto não menciona que as leveduras ou enzimas melhoram a eficiência do clareamento. O foco é a degradação dos peróxidos para evitar poluição, não acelerar ou intensificar o branqueamento. A palavra-chave 'clareamento' aqui é usada no sentido de 'processo de branquear', não de 'resultados do branqueamento'.
• DA alternativa D é errada por inventar uma propriedade do jeans (resistência a peróxidos) que não está no texto. As leveduras produzem enzimas para *degradar* peróxidos, não para torná-los inofensivos ao tecido. Além disso, o objetivo é ambiental, não funcional do produto.
• EA alternativa E é errada porque o texto não menciona nenhuma ação bactericida das leveduras ou enzimas. Peroxidases degradam peróxidos (H₂O₂), não matam bactérias. Associar função bactericida é um erro de leitura superficial, confundindo enzimas oxidativas com desinfetantes.

Onde essa questão derruba a maioria

A questão joga com a palavra 'clareamento', que pode ser lida como 'processo de branquear' (objetivo ambiental) ou como 'resultado do branqueamento' (melhoria visual). Também confunde 'água consumida' (entrada) com 'efluentes' (saída), além de sugerir funções secundárias das enzimas (bactericida) que não estão no texto.

O que estudar se você errou

Relia o texto com foco nas palavras-chave: 'resíduos tóxicos', 'efluentes', 'degradados por enzimas' e 'substâncias ambientalmente mais seguras'. Pergunte-se: o que as leveduras fazem que resolve um problema ambiental específico? Não caia na tentação de inventar melhorias no produto ou funções extras das enzimas.