ENEM 2012 · Ciências da Natureza · Química · soluções
Questão 69 do ENEM 2012
Resposta: letra C. O odor de peixe vem de aminas, que são bases; a tabela traz as concentrações de H₃O⁺ de materiais da cozinha; pergunta-se quais amenizam o odor.
Uma dona de casa acidentalmente deixou cair na geladeira a água proveniente do degelo de um peixe, o que deixou um cheiro forte e desagradável dentro do eletrodoméstico. Sabe-se que o odor característico de peixe se deve às aminas e que esses compostos se comportam como bases.
Na tabela são listadas as concentrações hidrogeniônicas de alguns materiais encontrados na cozinha, que a dona de casa pensa em utilizar na limpeza da geladeira.
Dentre os materiais listados, quais são apropriados para amenizar esse odor?
- AÁlcool ou sabão.
- BSuco de limão ou álcool.
- CSuco de limão ou vinagre.Resposta correta
- DSuco de limão, leite ou sabão
- ESabão ou carbonato de sódio/barrilha.
Como resolver a questão 69 passo a passo?
O conceito que resolve
Para neutralizar uma base, usa-se um ácido. Quanto maior a concentração de H₃O⁺ (por exemplo, 10⁻²), mais ácido é o material.
Como chegar na resposta
- Suco de limão: [H₃O⁺] = 10⁻² mol/L: bem ácido. Vinagre: 10⁻³ mol/L: ácido.
- Leite (10⁻⁶) é quase neutro; álcool (10⁻⁸), neutro a levemente básico.
- Sabão e carbonato de sódio (10⁻¹²): básicos, que não neutralizam aminas.
- Portanto, o suco de limão e o vinagre neutralizam as aminas.
Por que cada alternativa
- AO álcool é quase neutro e o sabão é básico: nenhum neutraliza uma base.
- BO suco de limão é ácido, mas o álcool não neutraliza aminas.
- CCorreta: suco de limão e vinagre são ácidos e neutralizam as aminas.
- DO leite é pouco ácido e o sabão é básico: a combinação não é adequada.
- ESabão e carbonato de sódio são básicos e não reagem com as aminas.
Onde essa questão derruba a maioria
A concentração de H₃O⁺ mais baixa (10⁻¹²) indica meio básico, e não ácido; é o expoente mais alto (menos negativo) que indica acidez.
O que estudar se você errou
Revise pH e [H₃O⁺], caráter ácido e básico e neutralização.
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