ENEM 2025 · Ciências da Natureza · Biologia
Questão 112 do ENEM 2025
Resposta: letra D. O arroz dourado contém betacaroteno, precursor da vitamina A. A deficiência de vitamina A causa cegueira noturna, portanto o alimento ajuda a reduzir essa doença.
Golden Rice, ou arroz dourado, é uma variedade de arroz enriquecida em betacaroteno, precursor da vitamina A.
Foi desenvolvida para ajudar a combater a doença decorrente da deficiência dessa vitamina. Para a obtenção dessa variedade de arroz, foram utilizados métodos de engenharia genética.
BORÉM, A.; SANTOS, F. R. Entendendo a biotecnologia.
Viçosa: UFV, 2008 (adaptado).
Esse alimento contribui para diminuir a carência associada a qual doença?
- AHemofilia.
- BEscorbuto.
- CRaquitismo.
- DCegueira noturna.Resposta correta
- EAnemia perniciosa.
Como resolver a questão 112 passo a passo?
O conceito que resolve
A vitamina A é essencial para a síntese da rodopsina, pigmento retinal necessário para visão em baixa intensidade de luz; sua falta leva à cegueira noturna (xeroftalmia). O betacaroteno é convertido em retinol no organismo, suprindo essa necessidade.
Como chegar na resposta
- Identificar que o Golden Rice é enriquecido em betacaroteno, que é provitamina A.
- Lembrar que a deficiência de vitamina A provoca alterações oculares, principalmente cegueira noturna.
- Concluir que o consumo desse arroz diminui a ocorrência da cegueira noturna.
Por que cada alternativa
- AErro: associa a deficiência de vitamina A a um distúrbio de coagulação (hemofilia), que é genético e não relacionado à vitamina.
- BErro: confunde a deficiência de vitamina A com a de vitamina C, cujo escorbuto resulta da falta de ácido ascórbico.
- CErro: troca a vitamina A pela vitamina D, cuja deficiência causa raquitismo, alteração óssea, não ocular.
- DCorreto: a vitamina A é necessária para a rodopsina; sua falta impede a visão em baixa luz, causando cegueira noturna, que o betacaroteno do arroz ajuda a prevenir.
- EErro: relaciona a deficiência de vitamina A à anemia perniciosa, que decorre da falta de vitamina B12, não de vitamina A.
Onde essa questão derruba a maioria
A questão pode induzir a pensar em outras deficiências de vitaminas (como C ou D) porque são mais conhecidas; o armadilha está em não confundir quais doenças são específicas da falta de vitamina A.
O que estudar se você errou
Verificar se o betacaroteno é realmente precursor da vitamina A e lembrar que a manifestação clássica da sua deficiência é a cegueira noturna, não doenças sanguíneas ou ósseas.
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