ENEM 2016 · Ciências da Natureza
Questão 85 do ENEM 2016
Resposta: letra C. Um tensoativo tem uma cabeça iônica (polar) e uma cauda lipofílica (apolar); pergunta como as moléculas se arranjam ao serem adicionadas sobre a água.
Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares. A estrutura orgânica de um tensoativo pode ser representada por:
O Representação esquemática H3C Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas moléculas formam um arranjo ordenado.
Esse arranjo é representado esquematicamente por:
- AAlternativa A: ver figura
- BAlternativa B: ver figura
- CAlternativa C: ver figuraResposta correta
- DAlternativa D: ver figura
- EAlternativa E: ver figura
Como resolver a questão 85 passo a passo?
O conceito que resolve
Semelhante dissolve semelhante: a parte polar interage com a água e a apolar evita a água, ficando voltada para o ar na superfície.
Como chegar na resposta
- A cabeça iônica (polar) interage com a água, e por isso fica mergulhada nela.
- A cauda de hidrocarboneto (apolar) não interage com a água e fica voltada para fora da água, no ar.
- Na superfície, as moléculas ficam alinhadas, com as cabeças na linha da água e as caudas para cima, como mostra a alternativa C.
Por que cada alternativa
- AMostra as caudas dentro da água, o que contraria a natureza apolar delas.
- BMostra o arranjo acima do nível da água, sem as cabeças em contato com ela.
- CCorreta: cabeças na linha da água e caudas voltadas para o ar.
- DMostra as moléculas no fundo do recipiente, e não organizadas na superfície.
- EMostra as moléculas inteiramente dentro da água, com caudas imersas.
Onde essa questão derruba a maioria
Imaginar que a molécula inteira se dissolve na água, quando a cauda apolar precisa ficar fora dela.
O que estudar se você errou
Revise polaridade, interações intermoleculares e tensoativos.